[薯片含潜在致癌物?盐津铺子回应:公司薯片为质量合格产品 – 财经 – 新京报网]

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薯片含潜在致癌物?盐津铺子回应:公司薯片为质量合格产品 – 财经 – 新京报网

新京报贝壳财经讯(记者阎侠)薯片可谓零食界一霸,焙烤型、油炸型……中外薯片品牌选择多、口味多,成为休闲食物中商场最大的品类之一。

11月3日,针对烘焙薯片中检出丙烯酰胺一事,盐津铺子在其官方微博给予回应。

盐津铺子标明:“公司烘焙薯片产品的微生物、重金属污染物等安全目标完全符合国家食物安全规范要求,为质量合格产品。”

在声明中,盐津铺子称:从2017年起,公司便与有关科研机构一同,针对传统炸/烤制食物展开下降食物加工过程中丙烯酰胺含量的技能研究,而且取得了关键性技能打破,将在后续薯片加工过程中赶快使用相关技能控制措施,继续优化与改善产品品质。

近来,深圳市顾客委员会从线上线下选择15款国内外知名品牌薯片,托付专业质检公司展开比较试验。成果发现,有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg)。其间,盐津铺子、三只松鼠、董小姐3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。

据了解,丙烯酰胺是由“还原糖”(如葡萄糖、果糖等)和某些氨基酸(首要是天冬氨酸)在油炸、烘培和烤制过程中经过“美拉德反响”产生的。

有专家标明,“丙烯酰胺的确是一种潜在致癌物,很多动物试验标明,丙烯酰胺具有必定致癌性;而且可以形成神经系统损害,影响婴儿前期发育,损害男性生殖健康。可是,现在并没有满足依据显现它会导致人类癌症。”

此外,深圳市顾客委员会也发表声明称“现在国内外并未拟定食物中丙烯酰胺定量的法规或规范。因而,丙烯酰胺不存在所谓的超支。”

盐津铺子自成立以来,一向专业从事小品类休闲食物的研制、出产和出售,现在,公司的首要产品为“盐津铺子”和“憨豆先生”系列休闲食物。盐津铺子现已成为沃尔玛、麦德龙等世界大型连锁商超以及永辉、家乐福、大润发、华润万家、步步高、人人乐、天虹百货、中百等国内大型连锁商超的中心供货商。

本年前三季度,盐津铺子完成经营收入约为14.34亿元,同比增加46.15%;归属于上市公司股东的净利润约为1.89亿元,同比增加110%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为1.42亿元,同比增加122.82%。

盐津铺子标明,公司业绩同比增加的首要原因是聚集主业,以客户为中心,一向专心休闲食物,长时间坚持自主制作,主经营务收入稳定增加,盈余才能继续提高。

详细来看,盐津铺子于2017年2月8日上市后,优化调整战略,转型夯实根底,升维的产品战略、途径战略、区域拓宽战略等已见成效,休闲(咸味)零食榜首曲线稳中有升,休闲烘焙点心第二曲线较大起伏提高,坚果果干等第三曲线正在培养,拳头产品矩阵正在逐步形成。公司多品牌、全品项、全途径、全产业链的稳健经营策略,使全体经营收入坚持稳定增加。

盐津铺子2019年限制性股票鼓励方案(初次颁发440万股,预留颁发110万股,算计550万股现已悉数颁发)正向激起办理团队积极性,由此带来的公司业绩提高远高于股份付出费用(公司自2019年5月起按权责产生制分月列支,2019年1-9月所得税前共列支股份付出费用1785.19万元,2020年1-9月所得税前估计共列支股份付出费用3614.79万元),股权鼓励施行作用杰出。

2020年全年,盐津铺子估计归属于上市公司股东的净利润为2.4亿元至2.6亿元,比上年同期增加87.45%至103.07%。

企查查数据显现,现在我国共有休闲食物相关企业14.7万家,江苏省以1.6万家企业排名榜首,山东、福建位列二三位。近十年来,相关企业年注册量逐年攀升,2019年新注册3.1万家,同比增加36.4%,本年前三季度新注册了3.9万家,同比增加105.2%,其间三季度新增1.7万家。此外,全职业58%的企业注册资本低于100万。

新京报贝壳财经记者阎侠

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